SUGGESTIES

WHAT’S NEW…

V

Noordzeetong/crème van schorseneren/Zeebrugse handgepelde/cappuccino van garnalen 22.00
Vlaswijting kort gelakt met soja/krokante prei/dashi 20.00
Céviche van koolvis ‘Thai Style’/lotuswortel € 20.00
Ravioli gevuld met farce van wilde eend/spitskool € 20.00
Stampers van Bintje/handgepelde garnalen/mousselinesaus  € 22.00

 

H

Fazant/witloof gekarameliseerd/huisbereide amandelkrokketjes/hoorn des overvloeds € 25.00
Suprême van parelhoen/kruidenpanade/wortelcompôte/dooierzwam € 23.00
Haas van Belgisch everzwijn/aardappelrösti met spek/boterkool € 25.00
Hertenkalf/crème van schorseneren/poivrade € 26.00
Gebakken grietbot/krokante prei/cappuccino van garnaal  € 26.00