RECEPTIES

EXCLUSIEVE LEPELHAPJES…

Staartvis/crunch v kerrie en panko/koriandermayonaise € 2,20
Praline v Bekegemse eendenlever/crumble v peperkoek/chutney v pruimen € 2,20
‘Home-made’ kroketje met Zeebrugse garnalen/
emulsie van bloemkool
€ 2,20
Handgesneden tartaar v rund/pickles € 2,20
Canneloni rund/mousse v krab of parmezaan/limoenmayonaise € 2,20
Koud gerookte schelvis/zalf v zachte look € 2,20
Tartaar van kalf/soyaroom/krokant van sesam € 2,20
Handgepelde garnalen/avocadocrème/asperges € 2,50
Lamstong gegaard in Steenbrugge bruin/linzen/mosterdzaad € 2,20
Scheermessen uit de zee/zoete ui/lookmayonaise € 2,20
Canneloni v vittelo tonnato/kapper/soja € 2,20
Paling in Brugge Tripel gegaard/terrine v parelcouscous € 2,50
Gazpachio/gerookte paling/ € 2,00
Makreel/mierikswortel/komkommer € 2,20
Sushiroll met kabeljauw/wasabimayo € 2,20
Rauwe St-Jacobsoester/rucolacrème/poeder v tomaat € 2,20